Promuovere in modo ludico un comportamento alimentare sano nei bambini - cosa fare e cosa non fare

• Se i bambini mostrano disgusto per un alimento, non dovrebbero mai essere costretti a mangiarlo. Non bisogna quindi mai fare pressione sul bambino affinché si abitui a nuovi alimenti. Questo favorisce lo sviluppo di intolleranze alimentari. È invece importante che il bambino veda che voi lo mangiate regolarmente. 

• Comportamento paradossale: Potete quindi mostrare al bambino che siete contenti che non mangi un certo alimento che rifiuta, in modo da poterne mangiare di più voi stessi. 

• Il piatto non deve essere finito. Non forzatevi a mangiare tutto il piatto. 

• Cosa si intende per comportamento alimentare sano nei bambini:
  • Imparare a mangiare in modo indipendente
  • Imparare le buone maniere a tavola e a tavola
  • Acquisizione di regole e rituali alimentari
  • Voglia di sperimentare nuovi piatti
  • Diritto di esprimersi sulla scelta e sulla preparazione dei pasti.
  • Assumetevi la responsabilità della vostra alimentazione.

• Curiosità: Quando il bambino entra nella prima infanzia, diventa un membro permanente della tavola familiare e impara costantemente a conoscere nuovi cibi. Approfittate della sua curiosità e proponete nuovi sapori e consistenze il più spesso possibile! Più ricca è la gamma di alimenti offerti, meglio è. È bene proporre di tanto in tanto cibi impopolari, poiché i sensi del gusto si sviluppano a velocità diverse. L'ultimo a svilupparsi è la percezione dei sapori amari, per cui il bambino può impiegare del tempo per abituarsi a verdure come la cicoria. 

• Partecipare attivamente alla cucina: È consigliabile coinvolgere il bambino nel processo di preparazione il più presto possibile. Approfittate del fatto che i bambini sono curiosi e vogliono fare tutto da soli, anche in tenera età, affidandogli piccoli compiti in cucina. La maggior parte dei bambini si diverte particolarmente e allo stesso tempo aumenta la probabilità che i piatti non amati vengano provati e accettati. Ecco alcuni piccoli compiti per iniziare:
  • Apparecchiare e decorare la tavola
  • Scegliere alimenti (sani) quando si fa la spesa
  • Lavare le verdure, strappare la lattuga o mescolare lo yogurt con la frutta.
  • Pulire le stoviglie

Si cresce con i compiti, quindi i compiti assegnati dovrebbero essere adattati all'età del bambino a lungo termine. Ad esempio, un bambino in età scolare può già aiutare a fare la spesa e a cucinare sotto la vostra guida. 

• Orari e rituali fissi per i pasti Gli orari e i rituali fissi per i pasti fanno parte di un comportamento alimentare sano, anche in età adulta. Facendo colazione insieme (preferibilmente senza orari) o consumando un pasto serale abbondante, si può aiutare il bambino a consumare pasti regolari. 

• Self-service: offrire pasti self-service in modo che il bambino possa decidere da solo quanto mangiare. Come modello di comportamento, anche i genitori e i fratelli dovrebbero farlo. In questo modo si evitano discussioni sul fatto che il piatto deve essere finito. 

• Crescere i bambini e insegnare loro un comportamento alimentare sano può essere faticoso. Tuttavia, evitate di mettere sotto pressione o addirittura di punire vostro figlio. Anche l'uso regolare di dolci come premio non è consigliabile. 

• Evitare bibite, tè zuccherati o succhi di frutta in casa.

• Non usate troppo spesso la parola "sano" in relazione al cibo, altrimenti il bambino potrebbe avere l'impressione che "sano" significhi cibo che non ha un buon sapore.

In sintesi, si può affermare che i bambini adottano comportamenti alimentari sani o meno attraverso l'osservazione e l'imitazione. Vale quindi la pena di ampliare costantemente i propri orizzonti alimentari e di provare piatti nuovi, gustosi e sani.